焼きカレーのあしあと

ローソン販売 「焼きカレー」及び「カレー パン」販売 「焼きカレー」は10月30日 より「カレーパン」は11月 6日より九州全域で販売 致します詳しくは ・・・こちらへ＞＞ カレーに付いて、ご意見な どございましたらこちらに お気軽にご連絡ください ・・・こちらへ＞＞

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★ このカレーソースで焼きカレーを作ってみませんか・・・＞＞作り方



★電話注文・・・０９２−２６２−００１０

★１ｋｇ入り１パック（４〜５人分）からのご注文からとなります

ご飯にカレーをかけ、卵そして少量のチーズをのせて、

オーブンで焼いた料理が「焼きカレー」。

それこそ、まさしく香しき、元祖「焼きカレー」である。

これが定番の焼きカレーだ！　焼いているのに卵が半熟、 なぜか女性ファンが多い

ぜひ食べてみて！

★電話注文・・・０９２−２６２−００１０ ★5個からのご注文となります

「焼きカレー」の原点は母の作ってくれたカレーの味でした 1926年頃、日本では家庭用オーブンが発売され父が電気店をしていた為か、私が生まれ育っ た門司港の家では電化製品の導入が早く、家庭料理にもオーブンを使用することが多かったよ うに記憶している。 当時私が小学生になった頃だろうか、母親が余ったカレーをオーブンで焼くではないか、部屋中 に香ばしいカレー「焼きカレー」の匂いがそして腹の虫が 鳴いたかは定かではないが、その時の事を今でも思い出す。 　 「焼きカレー」とは、じゃがいも、にんじんがトロトロに溶けた カレーに、卵そして少量のチーズを卵黄のみにのせ焼き上 げる料理で、カレーソース本来の味を焼き上げることによ って変化を楽しむ料理として考えている。 私自身長い間「焼きカレー」を食べ続けてきて昭和54年11月 に北九州市八幡西区折尾に店をオープする際、メニューの一品とする。 オープンして、1年も経たない内に雑誌、TV取材により焼きカレーは爆発的に大ヒットする。 　　　（カレーを知ってほしい） 当時日本に於いてカレーが食された時は、明治初期、その当時は一説によると中の具材 は、魚・赤蛙・かき・などが使われ、大正時代に入り軍隊で食される様になり、その後それ が各家庭で食べられる様になった。 １９２４年３月１０日に、東京・浅草で日賀志屋（現・エスビー食品）創業・初のカレー粉の製 造を開始し、昭和５年に、家庭用のカレー粉がエスビー食品より発売され、その後に市販 のカレールーが発売されるのであるが、カレー粉を使うよりも市販のカレールーが普及し たために、カレー粉でカレーソースを作るより簡単に出来る様になった、たぶん当時カレー 粉が出来た頃はカレー粉をいかに使えば良いのか 理解出来なかったのでは・・・続き〜＞＞

「焼きカレー」を再現したこれがウワサの「焼きカレーパン」だ！　一度食べると癖になる・・・かも！	「伽哩本舗」の和牛、豚肉、鶏肉のスープから作り上げる絶妙なスープカレー	「焼きカレー屋」の豚肉、海鮮、野菜そして隠し味に味?を使った深味のチャーハン、スープカレーと一緒に召し上がれ